承（chéng）包（bāo）方式

承包方（fāng）式

日期：2020-02-25 选（xuǎn）择字号：小 中 大

      报餐包月方案，即是客户将一定时期内（nèi）的就餐人数，提前告知食堂承包商，食堂承（chéng）包商根据报餐人数备餐、开餐及（jí）结（jié）算伙食费（fèi）。

      此类型方（fāng）案一般（bān）是由（yóu）工厂对（duì）员工提供（gòng）包（bāo）住包吃（chī）（或扣除部分（fèn）餐费（fèi）等）的条件（jiàn）下产（chǎn）生的，食堂向员工提供的是（shì）标准套餐，因此亦称固（gù）定餐。

方案特点：

      便于食堂（táng）统筹安排饭菜的（de）份（fèn）量，避免因伙食（shí）浪费而导致食堂经营困难的现象发生；就餐员（yuán）工可（kě）免费加饭（fàn）菜汤，避免（miǎn）了因（yīn）饭菜份（fèn）量不（bú）够吃致使员工产（chǎn）生不满情绪。餐费在承（chéng）包方案之中最低，极大的节约企业、员工及食堂三方的成（chéng）本。

此方案管理简单（dān）便捷，打（dǎ）饭速度最快，伙（huǒ）食（shí）费用降到最低。杜绝钱票细菌病（bìng）毒的（de）传（chuán）染，减少员工（gōng）因外出就餐而（ér）导致的（de）降低工作效率、损（sǔn）康（kāng）误工等现象。在保证饭菜质量、卫生及服务的（de）前提下，是员（yuán）工较为乐意接受的就（jiù）餐方式；亦是较多食堂发包企业使用的方案。

餐（cān）标确定：

⑴       对（duì）于食堂一直（zhí）是工（gōng）厂（chǎng）自己经营管（guǎn）理的，按原先工厂对（duì）食堂支付的平（píng）均日（rì）总金额（é）（人工伙食及各类消耗等）除以用餐者数量=每（měi）日餐标。

⑵       对于需新换（huàn）食堂承包（bāo）商的，或按之前食堂承包的餐费标准，或重新（xīn）调整。

⑶       企（qǐ）业（yè）根（gēn）据自身实际情况及外（wài）部环境，选择不同（tóng）的用餐员（yuán）工伙食标准。

人数确认：

工厂方以一定周期（如一个月）报备（bèi）用餐人数，期间出（chū）现新入职、辞工（gōng）以及请假等情况的，可提（tí）前以文字方式告知食堂，并双方签字留存（cún）；作为（wéi）结算凭证之一。

餐费结算：                                                           

      餐费结算的时间，以月结居（jū）多（duō），一般是每个月（yuè）5号对上个月的账，15号前以现金或（huò）现（xiàn）金支票的（de）方式结账。

      具体（tǐ）餐费（fèi）结算时间应根据实际情况，经双（shuāng）方商（shāng）议（yì）后确定。