医院食堂承包

医院食（shí）堂承包

来源：公（gōng）司合（hé）作方案 作（zuò）者：小（xiǎo）梨落 阅读次数：1845

我公司对（duì）承包医院食（shí）堂的（de）宗旨是：适应（yīng）医院（yuàn）持续发（fā）展的需要（yào），提（tí）高饭菜质量（liàng）和服务质（zhì）量，为患（huàn）者及其家属和（hé）医（yī）院职工（gōng）提供良好的食堂（táng）就餐（cān）环境和质优价廉的用餐（cān）服务，做到食（shí）堂经（jīng）营有人管（guǎn），饭菜质量（liàng）有人抓，让患者享受（shòu）到合适、随心的膳（shàn）食，促进疾病康（kāng）复。让全（quán）体员工全身心（xīn）地投入到（dào）工作（zuò）中，为他（tā）们营造一（yī）个如家的感受（shòu）和单位（wèi）的温暖（nuǎn）。

承包期限：承（chéng）包周期暂定为一年（nián），承包期（qī）满，根据医（yī）院考核（hé）和患者、职工的综合评价结（jié）果，再续签（qiān）合同。

一、医院食堂（táng）承包餐费计划

1、医院职（zhí）工具（jù）体餐标建（jiàn）议：早餐（cān）菜谱（pǔ）搭配安排：牛奶、鸡蛋、包子、馒头、稀饭、泡菜、豆腐乳任（rèn）选一种搭（dā）配、稀饭（fàn）泡菜不限、4元（yuán）。
午餐菜谱搭配安排（pái）：六菜（cài）一汤（tāng），任选二荤二素（sù）一汤，米饭不限（夜宵另计（jì））、13元。
午餐菜谱（pǔ）搭配安排：六菜一汤，任选一荤一素一汤（tāng），米（mǐ）饭不（bú）限（xiàn）（夜宵（xiāo）另计）、11元。
晚（wǎn）餐菜谱搭（dā）配安排：六菜一汤，任选二荤二素（sù）一汤，米饭不限（夜宵另计（jì））、13元。
晚餐菜谱搭配安排：六菜一汤，任选一荤一素一汤，米饭不限（夜宵（xiāo）另计）、11元。
面食类：面（miàn）条、抄手、水饺等（děng）。
2、病员及家属具体餐标建议：午餐菜谱搭配（pèi）安排：六菜（cài）一汤，任选二荤二素一汤（tāng），米（mǐ）饭不限（夜宵（xiāo）另计）、12元。
午餐菜谱搭配（pèi）安排（pái）：六菜一汤，任选一荤一素（sù）一汤，米饭不（bú）限（夜宵另计）、 9元。
晚餐（cān）菜谱搭配（pèi）安排：六菜一（yī）汤，任选二（èr）荤二素一汤（tāng），米饭不限（夜（yè）宵另（lìng）计）、12元。
晚餐（cān）菜谱搭配安（ān）排：六菜（cài）一汤，任选一荤一素一（yī）汤，米饭不限（xiàn）（夜（yè）宵另计）、 9元（yuán）。
面食类：面条、抄手、水饺（jiǎo）等。

3、开（kāi）设不同菜（cài）品，样式的（de）小锅单（dān）炒，价格根据市场价格（gé）待定（dìng）。可就特殊病员（yuán）的实际需求（qiú），根据营养师的（de）建议（yì），开设不同的营养餐、煲汤、来料加工等（děng）。

二、医院食堂承包经营（yíng）方案

1、我（wǒ）司对承包的医院饭堂（táng）独（dú）立核算（suàn），自负盈亏。严禁转租、转包（bāo）；医院监控管理、检查。
2、医院提供厨房、餐厅及相关（guān）设备，财（cái）产清点列表后，提供我司食堂方（fāng）无偿使（shǐ）用。
3、医院协助我司办（bàn）理《卫（wèi）生许可证》、从业人员 《健康（kāng）证》等证件，我司必（bì）须按有（yǒu）关部门要求做好食品（pǐn）卫生、安全的各项工作。
4、医院为我（wǒ）司食堂免除房（fáng）租，根据实际用量收取水、电、取（qǔ）暖等相关（guān）费（fèi）用，并提供一些（xiē）必要的帮（bāng）助和支持（具体（tǐ）内容由双方商定）。
5、医院负（fù）责餐厅前后堂的合理布局及装修，装修费用根（gēn）据承包（bāo）年限分摊，由我（wǒ）司承担。
6、我司在开业前（qián）向医院一次（cì）性缴纳（nà）一定数额的（de）财产保（bǎo）证金和管理保证金。
7、我司管理的食堂供应的饭菜（cài）必须（xū）做到安全、卫（wèi）生、营养（yǎng）。饭菜品种多样化，营养搭配合理化，价格要（yào）低于现行市场价格。如发生食物中毒，我司除承（chéng）担所（suǒ）有医疗费用外，另（lìng）接受相应的行政处（chù）罚，以及法（fǎ）律责（zé）任。
8、医院由于工作环境特（tè）殊，我司管理的（de）食堂（táng）必须保证全年无（wú）间断提供（gòng）就餐（cān）（含（hán）国（guó）家法定节假日（rì））。
9、我司管理的食堂接受医（yī）院外来（lái）客人的（de）接待工（gōng）作。费（fèi）用以成本（běn）计价，由医院承担。我司不得推诿、讲条件或（huò）出现失误。
10、医院有权对我司（sī）管理的食堂（táng）各种违规（guī）和不良行为进行（háng）监督和处罚，必要时可（kě）终止合同（tóng）。